Nosotros
Buen pescado,
Buen pescado,
sin ceremonia.
Kotsu es la barra de nigiris de Onomura: la misma obsesión por el producto, en un formato hecho para quedarse.
Kotsu es la barra de nigiris de Onomura: la misma obsesión por el producto, en un formato hecho para quedarse.
Aquí lo relajado es el ambiente, no el pescado.
Tomamos lo que hacemos en Onomura —producto fresco, manos precisas, arroz en su punto— y lo pusimos en una mesa donde puedes quedarte dos horas y repetir tus piezas favoritas las veces que quieras.
No hay carta, y la cuenta no cambia. Empiezas con la selección del chef y a partir de ahí mandas tú. Sake y cerveza incluidos, un solo precio.
Íntimo, pero divertido. Para arrancar la noche, una cena larga con amigos, o simplemente comer sin parar porque se te antoja.
Escogemos lo mejor que llega y todo se decide ahí. Cada pieza sale con su temperatura y su punto de arroz exactos.
Dos horas para comer a tu ritmo. Pides lo que quieras, cuantas veces quieras, sin mirar la cuenta.
Los toppings se preparan en casa y cambian cada sesión. Ven dos veces y nunca comes exactamente lo mismo.
Cada sesión es distinta y los lugares son pocos. Te guardamos uno.
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